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云南已发展成为中国咖啡种植规模最大的省份，主要产区集中在普洱、保山等地。2024年，云南咖啡出口额达到8.16亿元，同比增长346%，稳居全国首位。其中，对荷兰出口额达到2.01亿元，占比24.62%，是我省咖啡出口第一大国。
一是出口市场集中于欧美高端市场。对荷兰（24.62%）、德国（21.57%）、美国（13.39%）三国出口占比合计达59.58%。二是原料出口主导，出口附加值偏低。2024年出口未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡出口额为7.79亿元，占我省咖啡出口额的95.4%。三是云南咖啡生豆出口存在价格洼地现象。受到巴西、越南等咖啡豆产区的价格挤压，云南咖啡豆的出口价格仅为国际咖啡豆期货价格的60%。
云南咖啡出口前5国家出口额及其占比：
建议：一是拓展多元化市场。针对新兴市场如东南亚、中东等地区，加大市场开拓力度。支持企业在马来西亚、新加坡等地东南亚国家建设“云南咖啡品牌体验馆”。通过跨境电商平台（如亚马逊、Alibaba）进军中东（阿联酋、沙特）、东欧（波兰、捷克）等新兴咖啡市场。
二是提升咖啡出口产品附加值。加大对深加工技术的研发投入，在普洱、保山等地布局咖啡深加工厂区，研发咖啡冻干粉、咖啡多酚等高附加值咖啡产品。结合云南特色资源，开发古树茶咖啡、野生菌风味咖啡等创新产品，并通过“咖啡+非遗”“咖啡+文旅”模式，打造咖啡旅游路线。
三是深化品牌与标准体系建设，提升国际竞争力。加速推进“云南小�？Х取迸访薖GI（地理标志保护）认证，对标国际精品咖啡标准。打造省级公共品牌“云咖”，形成“地理标志+云咖品牌”双驱动模式。推动全产业链标准化管理。建立从种植到烘焙的全程品控标准，制定高于国际的企业标准，并通过区块链技术实现种植海拔、施肥记录等关键数据上链，确保溯源可信。
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