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阿根廷是重要的牛肉出口国，也是世界上人均牛肉消费量最大的国家之一。
2024年1月， 阿根廷国家农产品健康和质量服务局(SENASA)批准出口所有牛肉，无论是新鲜、冷藏还是冷冻。
通过第 911/21 号法令(“21”表示从 2021 年起)，费尔南德斯停止了所有烤肉、真空牛腩、侧腹肉、裙边肉、马坦布雷肉、塔帕德阿萨多、肉块和肩肉等的运输。第911号法令于2022年1月生效，有效期至2023年12月31日。
根据咨询公司 Safras & Mercado 收集的阿根廷农业、畜牧业和渔业部的数据，2023年来自阿根廷的牛肉(带骨和无骨)出货量总计 682,000 吨。出口量比 2022 年的 633,000 吨增加了 7.7%。
Safras & Mercado 分析师费尔南多·伊格莱西亚斯 (Fernando Iglesias) 表示：“这一增长趋势与中国密切相关，中国购买了阿根廷销售的 73% 的无骨肉和几乎所有带骨肉。”
美国农业部(USDA)在1月12日的最新报告中预计，阿根廷牛肉和小牛产量将增长5.1%，达到330万吨。它还预计国内消费量将增长4.7%，达到243万吨。
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